ОБЕДНО МЕНЮ


Всеки ден вкусни специалитети!


Леща чорба, Боб чорба, Пилешка супа

Супа топчета, Пролетна супа с лапад

Шкембе чорба, Крем супа спанак

Крем супа коприва, Крем супа моркови


Телешка глава в шкембе, Руло стефани

Свинско с картофки, Картофени кюфтенца

Боб яхния със св. гърдички

Мусака с кайма, Ризото със спанак

Винен кебап, Пиле с ориз

Огретен, Постни зелеви сърми

Гювеч с месо, Пълнени чушки

Зеленчукова мусака, Кюфтета по чирпански

Свинско джоланче с кисело зеле

ОСНОВНИ ЯСТИЯ


Пилешко филе - пържола

Пилешко филе "Спиначи"

/поднесено със спанак и два вида пюре/

Пилешко филе “Куатро Формаджо”

Патешко "Мегле" притичало през скарата

/сервирано с два вида пюре/

Свинска пържола на скара

Свински каренца с гъбен сос и пюре

Пиката ди олива

/свински филенца панирани с пармеджано/

Свински джолан

Сач с пилешко, свинско и зеленчуци

Телешки стек "Натюр"

Телешки стек с манатарки

Пепър стек

Биволски суджук на скара

ХЛЯБ


Филийка - пиперосана

ДЕСЕРТИ


Френско шоколадово суфле

ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ


Биволско сирене с мед

Камембер в панада с бадеми

/поднесен  с  боровинково  наше  сладко/

Сирене по шопски

Пататник

Патладжан бюрек

Задушени гъби

Манатарки задушени

Задушен спанак в масло със забулено яйце

Запеканка със спанак

/сирене, кашкавал, варено яйце/

Зеленчуци на сач

Зеленчукови кюфтенца

/от магданоз, тиквичка, спанак и чеснов сос/

Гъши дроб "Бонапарт"

Пилешки крилца

Пилешки хапки с бадеми

Език в масло

Бекон на скара

Ребърца на грил

Джолан “Орешак”

/с манатарки и сметана/

Калмари пане

Скариди "Хъкълбери Фин"

/задушени с копър и чесън/

САЛАТИ


Троянци

/домати, краставици, снежанка, кьополу, печена чушка, сирене/

Капрезе

/домати с биволско сирене и песто/

Гръцка салата

/едро нарязани домати, чушка, лук, маслини, краставици и фета сирене/

Табуле

/домат, слънчоглед, лимон, зехтин и много магданоз/

Андрей

/много маслини, домат, лук, зехтин/

Шпико

/белени домати, винегрет от чесън, зехтин, копър, поръсени с риба тон/

Селска салата

/домати, печена чушка, люта чушка, магданоз/

Шопска салата

Овчарска салата

Хрупкаво Зелено

/зелена салата, лук, краставица, яйце/

Жаклин

/крехка салата, рукула, доматчета чери  и пармиджано/

Прованс

/хрупкава зелена салата, рукула и айсберг, поднесена с печено козе сирене и сос ‘Лизюр’/

Цезар

/айсберг, крутончета от бекон и хляб, фин сос, люспи от пармезан, плюс рибки аншоа/

Риба тон

/зелена салата, филенца от домат, царевички, риба тон/


Тук приготвени - кьополу, снежанка, катък с печени чушки.

РИБНИ ЯСТИЯ


Филе от сьомга  на плоча "Шпико"

/филе сьомга на скара с лек сос от дижонска горчица, поднесена с бейби морковчета/

Пъстърва на тиган/скара

СТУДЕНИ МЕЗЕТА


Пастърма от елен

Пастърма от диво прасе

Биволско сирене

Суджук

Роле "Трапезица"

Пушена сьомга

дизайн:

ул. Шипка №46 / карта / | +359 898 54 54 00,+359 2 944 19 34 | Пн - Нд: 12:00 - 24:00 | sabin_rankov@abv.bg